菊花具疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效，有助緩解外感風熱、暗瘡、喉嚨發炎和口腔潰瘍的不適。

 

杭菊——清利咽喉較強

胎菊——杭菊的花蕾，清熱利咽的上品

貢菊——清肝明目較強

毫菊——解暑較強

滁菊——疏散風熱較強

野菊——清熱解毒較強

適合實熱人士、經常熬夜、患有咽喉腫痛、眼紅的人士飲用。

-菊花杞子元肉茶

適合服用人士：眼晴乾澀人士

材料：乾菊花 10朵，杞子10克、元肉10克，熱水一杯（500毫升）

做法：沸水放入乾菊花、杞子及圓肉，焗15分鐘。 

-玫瑰菊花茶

功效：疏肝健脾

材料：玫瑰花2錢、菊花2錢、陳皮1錢。

做法：將材料加滾水泡10-15分鐘，喝完可加水再焗。

菊花不僅能夠清除火氣，起到清肝明目的作用，加速排出體內堆積的毒素垃圾，還能調理血管運轉，改善血液迴圈，加速排出血管中的油脂垃圾，有助於預防心腦血管疾病，有非常好的養生減肥效果。

 

菊花內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症狀。菊花是清肝明目的佳品，口味清香，它的作用平緩，很適合那些容易上火的人。適量飲用對預防因上火而引起的皮膚發乾、眼睛腫脹、便秘等，都有很好的效果。

 

菊花一般用量為2-3錢，建議以温水或室溫水沖泡會更好。菊花性微寒，雖然有清熱解毒，消炎抗菌的效果，對眼睛疲勞、便秘、上火等症狀都有一定的療效，但是菊花茶並不適合天天喝。天天喝菊花茶，其寒涼之氣可能對脾胃造成損害。

 

一年之中，於夏季、秋初最適合服用菊花。

 

由於菊花味苦，所以不少人在喝菊花的時候也喜歡加上幾塊冰糖，這看似是普通的調味，但對於一些血糖含量偏高人士，又或者是患有糖尿病的患者，最好就單獨將菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖，避免對身體造成負擔。