到底腰果堅果減肥如何的神奇？不少韓劇中的醫生或軍人在消耗過多腦力或體力後，都會狂吃杏仁果仁堅果等，事實上堅果亦有抗衰老、瘦身功效，究竟堅果有幾多好處？

營養師譚惠蓁指出堅果營養價值高，只含少量的碳水化合物但富含豐富脂肪，當中的不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇。

營養師建議，於早餐中加入堅果或作為下午茶小食，有效增加全日的飽肚感及減低血糖升幅。

雖則說堅果可以增加飽肚感，以防因饞口而進食其他不健康小吃，但卻不代表可以毫無節制地瘋狂進食。

因為堅果始終屬於脂肪類食物，熱量較高，營養師建議每日進食最多1安士（28克）的堅果就已足夠。

選購堅果時要注意，同等重量的堅果，原來有着不同的脂肪含量。脂肪含量最多的有夏威夷果仁、碧根果、巴西堅果、合桃等，而脂肪含量最少的就有榛子、腰果、杏仁、開心果等。

除了計算各類堅果熱量，營養師譚惠蓁表示，選購預先包裝好的堅果時應同時注意其營養成份。

市面上的堅果食品琳瑯滿目，最好選擇無添加糖和鹽的原味堅果，因糖份會影響血糖水平，而且屬空泛熱量，過量攝取有機會導致過重，甚至肥胖；而過量攝取鹽份亦有機會令血壓上升。

雖然吃堅果可以改善身體健康，但反而要適可而止，不能過量食用過量堅果，否則攝取過量鈉和糖，反而導致高血壓、糖尿、心臟血管方面的疾病。

而當中花生的普林含量較高，患有痛風的人士就要適量進食；堅果亦容易引起胃氣脹，易有腸胃不適人士亦要小心進食。