蛋白質是身體的重要營養素之一，我們的體內每一個細胞皆有蛋白質參與，它除了讓人體獲得精力之外，也是負責維持肌肉組織健康。Cherie指，人體每日最低需求的蛋白質量大約每日計：體重（kg) x 0.8g 的蛋白質，如是增肌人士則建議每天吃大約每公斤體重乘以1.2公克的蛋白質。

Cherie建議，早餐要攝取足夠蛋白質，在早餐攝取高蛋白質，不但可以降低脂肪合成的機會，更可以有效增加飽足感。從以下四組食材中選擇各選擇一款，組合出你的每天減肥早餐配搭吧！

誰說減肥的人不能吃澱粉質？適量的澱粉質當中的碳水化合物可以幫助燃燒脂肪，如果身體沒有澱粉質吸收，增肌減脂的進度反而有機會停滯不前呢。

食材：番薯、南瓜、粟米、多士、小饅頭

纖維用作維持腸道正常運作及加速蠕動去排走毒素，也是減肥期間必要的營養。

食材：蘋果、香蕉、奇異果、牛油果

水當然是最好的飲料，但早餐來一杯無糖飲品，當中亦蘊含有益的營養，如豆漿中的鈣、咖啡因等，適量吸取對配合蛋白質作增肌減脂有正面功效。

飲品：無糖豆漿、無糖茶、齋啡、燕麥/植物奶

不少女生對於運動後蛋白質攝取很有疑問，到底應該何時吃東西呢？Cherie指，運動後30分鐘補充適量蛋白質可以幫助肌肉修復及增長，但建議補充蛋白質之前可以攝取適量碳水化合物，以免身體將蛋白質全消耗為熱量，而導致肌肉無法吸收。