近來多間新餐廳陸續登場，今次介紹幾間位於尖沙咀的新選擇給大家，不同菜式都有，總有一間你會想試！
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香港瑰麗酒店印度餐廳CHAAT
位於Rosewood酒店五樓的印度餐廳CHAAT開幕兩個月，請來曾於倫敦帶領團隊獲得米芝蓮殊榮的印度餐館主廚Manav Tuli掌舵，以創新的方式演繹印度街頭小食文化，吸引城中達官貴人都來捧場。餐廳開業至今仍然一位難求，據聞booking已排到10月，受歡迎程度可想而知。
最近CHAAT推出三款嚐味晚市餐單，繼續供應一系列印度不同地區的手工菜式。三款十道菜的嚐味餐單均以顏色鮮艷的小碟和前菜揭開序幕，接着是主菜，最後是以Manav於印度成長的點滴為靈感的時令甜品作結。
經典嚐味餐單，每位$688+10%
經典嚐味餐單集合了多款CHAAT的招牌肉類前菜，如以蒜頭、芫茜及薄荷酸辣醬調味的烤免治羊肉串Lamb Seekh Kebab，以及充滿焦香的黑椒烤雞 配紅菜頭酸辣醬。其他焦點美食包括釀滿了芝麻的炒秋葵Tilwali Bhindi，以及以陳年印度米、藏紅花和多種香料烹調而成的香料羊肉飯Lamb Dum Biryani （圖）。甜品是檸檬撻配自家製藏紅花檸檬雪糕Nimbu Lemon Tart或Mango Kulfi。
至尊嚐味餐單，每位$788+10%
先上迷你版的Raj Kachori配迎賓特飲，然後是傳統小食羊肉餡角Baked Lamb Samosa，以及以孟加拉灣野生大蝦炮製而成的芥末大蝦Sarson Prawn。餐單其他焦點菜式還有肉質鮮嫩的羊膝配焦糖洋蔥、丁香和肉桂Hyderabadi Lamb Shank；以及以陳年印度米、藏紅花和香料烹調而成的香料雞肉飯Chicken Dum Biryani。最後，食客可點選流心朱古力蛋糕配綠豆蔻和海鹽焦糖或Mango Kulfi作結。
