同樣位於中環的Feuille，主打現代法國菜，行政主廚 Joris Rousseau 先後在法國名廚 Yannick Alléno 的兩間米芝蓮三星餐廳 Cheval Blanc Courchevel 和 Pavillon Ledoyen 擔任副主廚，菜單採用本地生產及有機農場的食材，結合法式烹飪手法，炮製出蔬菜為主的時令美饌。品嘗菜單以植物的生命週期為主題，分為「穀物和種子」、「根莖葉」、「花和水果」及「起源」四個部分，小茴香雞蛋甜粟米、Feuille麵包和炭燒龍蝦等均值得期待。餐廳同時獲得米芝蓮綠星，以本地農場和小型供應商為採購的優先選擇。

地址： 中環威靈頓街198號The Wellington5樓

澳門同樣也有新上榜餐廳，位於永利皇宮的譚卉，由擁四十多年粵菜經驗的譚國鋒師傅主理，講求時令，除了按二十四節氣推出新的季節性菜單，同時也提供由招牌菜組成的經典套餐。其中蜜豉燒排骨用荔枝果木燻烤，軟嫩多汁、風味濃郁。核桃戈渣是從傳統粵菜變奏而成的甜品，值得一試。

地址：澳門體育館大馬路永利皇宮

位於澳門新濠天地的鮨金悅，醋飯使用山形縣米，加入鹿兒島的水煮成飯，再以淡赤醋調味。為了確保食材新鮮，每星期都由日本進貨數次。中午和晚市分別提供兩款套餐，須提前預約。

地址:路氹連貫公路新濠天地頤居1樓, Macau, 澳門

四季酒店的法國餐廳Caprice，多年來一枱難求，古典優雅的裝潢富有格調，佐以醉人海景及貼心專業的服務，令用餐體驗盡善盡美。不妨先到酒吧呷杯雞尾酒，再享用各種法式美食。午膳提供四或五道菜的套餐，晚膳則有兩款各七道菜的菜單供選擇。不論何時到訪，都能體驗到廚師將高級食材發揮到極致的精湛烹調技巧。芝士和餐酒的選擇極為豐富，同樣不容錯過。

地址：中環金融街8號

香港唯一一間提供正宗銀座壽司體驗的餐廳，帶來各式傳統江戶前風格壽司。志魂壽司由名廚吉武正博開設，是銀座吉武壽司的第一間分店。賓客可坐在精緻的八人木製壽司吧台前，一邊與主廚互動，一邊欣賞主廚精湛的烹製技藝，在私人的環境中享受充滿互動的用餐體驗。

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

各款粵式佳餚均由經驗豐富的廚房團隊主理，食物水準不言而喻，難怪能吸引食客再三前往。其北京片皮鴨、三葱爆龍蝦、釀焗鮮蟹蓋皆深受歡迎，用料十足的湯羹更加不容錯過。

地址：尖沙咀北京道8號朗廷酒店1-2樓

於澳門新濠天地的譽瓏軒，裝潢糅合了現代設計與中式美學，豪華而不失格調，歐陽師傅帶領的團隊在傳統粵菜的基礎上，巧妙配搭世界各地的材料，把食材發揮得淋漓盡致，並孜孜不倦研發新菜式。除了荔枝木燒味、應季滋補燉湯外，時令菜式亦風味十足，其中香辣牛肋骨額外出色。

地址：路氹連貫公路新濠天地新濠大道2樓