香港瑞吉酒店與奢華美妝品牌法國嬌蘭攜手合作，在The Drawing Room大堂酒廊聯合呈獻精心定製的下午茶體驗。其中一大亮點是黑松露鮑魚撻，泥土芳香的黑松露與鮑魚的細膩香甜完美結合，包裹在薄如蟬翼的金黃外皮中，層次感十足。精緻的油封鴨腿肉煎堆創新改良了經典芝麻球，外皮酥脆，內含鮮嫩鴨腿肉，讓人回味無窮。蛋黃醬龍蝦春捲同樣值得一試，鮮嫩的龍蝦肉裹在輕脆的春捲外，搭配滑順的蛋黃醬，展現海鮮的天然鮮甜。下午茶的甜點則為美食之旅畫上完美句號。麻糬球內餡鹹蛋黃醬，甜咸平衡，令人愉悅；芋頭布甸散發濃郁風味，與紅糖麻糬相映襯；而獨特的燈籠甜點則將蜂蜜慕斯與檸檬奶油融合，呈現節日的喜慶氛圍。

香港美利酒店攜手知名韓國護膚品牌Sulwhasoo雪花秀，由即日起至2025年 3月31日呈獻雪花秀「參」靈之旅下午茶。這場感官之旅不僅能體驗到味蕾的極致綻放，更能感受到雪花秀的皇牌產品—First Care潤燥再生精華（人參精華肌底液）的滋養魅力，由內而外滋養身心，帶來煥膚養顏的獨特體驗。這段美妙旅程始於迎賓點心——韓式烤紅椒堅果醬帶子，隨後是一系列融合多種滋養成分的鹹鮮點心，如煙三文魚他他配阿穆爾魚子醬、鵝肝烤南瓜馬卡龍、人參玉子燒三文魚籽三文治及韓式醃製椰菜花金盞花撻。甜點方面，有人參慕絲芝士蛋糕、柚子白朱古力圓餅、橙黑朱古力泡芙、脆果仁雲呢拿慕絲以及香橙薑味和雲呢拿味鬆餅，每款甜點均靈感來源於雪花秀的琥珀色，獨具匠心。

向來人氣旺盛的唯港薈（Hotel ICON）自助餐廳The Market於即日至2025年2月23日，於下午茶時段首次推出匠心製作並富有日本關西風的壽喜燒，讓食客頓時彷如置身日本品嚐幸福美味的正宗壽喜燒！壽喜燒下午茶包括刺身前菜、麵豉湯和精緻的和風甜品拼盤外，食客還可品嚐到在日本獲獎無數連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，味道更被譽為「日本一」的宮崎牛，口感柔嫩，油脂分布分明，滿足品嚐優質和牛的慾望。此外，師傳匠心炮製的京都宇治抹茶軟雪糕，採用了秋冬限定的抹茶配方，濃郁甘甜的茶香是抹茶控不能錯過的甜點之一！

The Market

地址：九龍尖沙咀東部科學館道17號唯港薈Hotel ICON 2樓

預訂：https://bit.ly/4csCggE

香港麗思卡爾頓酒店Café 103餐廳將由今天開始至3月31日期間，與意大利當代皇室御用品牌 Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella首度聯乘，推出「Medici花園馥香」下午茶。酒店糕餅主廚 Alicia Castillo及其團隊以Medicei花園香水系列為靈感，匠心設計一系列精緻的下午茶點，讓獨特的香水氣味透過精緻下午茶點，游走味蕾舌尖，品嚐結合800年的歷史傳承與自然美學的馥香瑰寶。

CAFÉ 103

地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

電話：22632270

位於香港藝術館（HKMoA）的 HUE Dining 推出「蘋果與橙子」下午茶，於即日至2025年4月13日期間限定供應。下午茶以藝術館最新展覽香港賽馬會呈獻系列：塞尚和雷諾阿的世界──法國橘園美術館及奧賽博物館珍藏展為靈感，將藝術與美食完美結合，帶領客人在舌尖上細品藝術。下午茶精選一系列鹹點和甜點，重點推介精緻的豬蹄凍派，巧妙加入烤菠蘿、胡椒汁和芫荽作點綴，口感層次豐富；流心水牛芝士佐以炙燒蜜桃、車厘茄和酸種麵包，芝香四溢。各式精緻甜點同樣充滿驚喜，包括法國宮廷經典點心達克瓦茲，夾心以椰子和金桔凝乳製成，口感輕盈；或可選擇反烤蘋果撻，完美結合粉紅蘋果和雲呢拿忌廉，甜而不膩。

HUE Dining

地址：尖沙咀梳士巴利道 10 號香港藝術館 1 樓平台

電話：35005888