五花茶是一種結合了多種花卉的草本茶，一般由菊花、金銀花、玫瑰花、雞蛋花、木棉花等材料而成，對身體有多種益處。

五花茶中的金銀花和菊花等成分，具有清熱解毒效果，特別適合在夏天飲用，可以緩解因內熱過盛而引起的不適。

而五花茶也有改善消化系統的功效，有助緩解消化不良或腹脹等問題。

體內有熱、容易上火的人適合飲用五花茶，因為五花茶具有清熱解毒作用，有助清除體內多餘熱氣，緩解口乾、喉嚨痛、皮膚出疹等症狀。

但孕婦、過敏人士、低血壓患者和長期服藥人士，飲用前應先向醫生尋求意見，以免弄反拙，飲用後影響身體。

如果對於五花茶中任何一種成分過敏，應避免飲用五花茶，因為有機會出現皮疹、呼吸困難、喉嚨腫脹等過敏症狀。

五花茶屬性較寒，如果本身脾胃較虛寒入士飲用後，會加劇虛弱的體質，而且過量飲用更有機會引致腹脹、胃脹等不適。

1. 先把菊花、金銀花、玫瑰花、雞蛋花、木棉花等材料洗淨，再浸15分鐘
2. 然後於滾水中放入所有材料，以中火煲大約45分鐘
3. 最後因應自己口味加入片糖調味即可