室內以深藍色調配搭鳥籠造型的吊燈，融合中西設計細節，優雅格調最適合商務用膳。菜單羅列不少傳統手工菜式，亦為經典注入新元素，不論點心、燒味或小菜，皆展現廚師團隊扎實的廚藝。

於1953年開業的傳奇食府前身是酒店宴會廳，至今仍保留原本格調典雅的裝潢。餐廳在2024年迎來首位女主廚Anne-Sophie Nicolas，她在傳統法式料理的基礎上融入創意，炮製出引人入勝的菜式。

主打新加坡菜的 Whey 把特色融入當代歐陸菜式之中，同時糅合主廚的童年回憶，以及在歐、亞、澳洲的工作體驗，在套餐裡呈現國際化視野。

佔地兩層的夜上海設有寛敝又具私隱度的用餐空間，昏暗的燈光配上深色木材，散發着三十年代老上海的味道。廚師選用中國各地的新鮮食材，重新演繹一系列精湛的上海及江浙名菜。

重新開業的麗晶酒店內的 The Steak House 採用落地玻璃和鏡面設計，可多角度飽覽維港景色。菜單網羅來自意大利、西班牙、韓國、日本、澳洲、美國等地的優質牛扒，也有由摩洛哥籍主廚處理的熟成牛扒。

來自新加坡的主廚曾在亞洲、歐洲等地的知名餐廳工作，擁有多年烹調高級法菜的經驗。選用日本以至世界各地的優質食材，並將日本元素融入法式菜餚之中。

港灣壹號設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸，讓賓客享用正宗粵式佳餚同時體驗昔日盛世芳華。中菜行政總廚選用最新鮮上乘的食材，於扎實功架中加入創新元素，將傳統粵菜提升至另一層次，更另設素菜新選擇。