2025年1月新開張，選址在深水埗西九龍中心的手工意粉小店Italian Bite，近期在Threads爆紅！這店由意大利大廚主理，其中一位曾效力知名意粉店Pici。食譜自家研發，堅持每日新鮮自家製造手工意粉，彈牙有嚼勁，掛汁力強，意粉售價只是$68起，另有特式的麻花捲麵選擇。即製的Tiramisu也是必試推介！

意大利麵專門店Pici堅持嚴選優質食材，以供應每日新鮮手製意大利麵和一系列意大利菜餚，為食客帶來最純正、地道的意大利風味。時不時會因應當季食菜，推出期間限定口味的意大利麵或各款意式美味，亦是不容錯過。

Pici

地址：銅鑼灣耀華街38號Zing!地舖

電話：26992606

更多分店資料：https://pici.hk/zh-hant/

設有半開放式廚房，食客可觀看到大廚們炮製不同的手工意粉或Pizza等。Pizza在 Stefano Ferrara窯爐中以極高溫度快速烘烤，讓每一口都充滿豐富的層次感，滿足你的味蕾。

Pecorino

地址：上環文咸東街35-45B號文華大廈地下B號舖

電話：44627156

手工意粉包括：Pappardelle、Malloreddus、Scialatielli等，每一款都有獨特的粗幼和煮法，完美還原意大利的地道風味。尤其值得一提的是，四款全蛋麵使用的是日本蛋，讓每一口都散發著濃郁的蛋香，顏色更是深黃誘人。

Aedes Wine & Pasta Bar

地址：跑馬地源遠街14號地舖

電話：28331948

Pasteako致力讓食客體驗真正的意大利風味，這裡提供正宗的意大利麵。餐廳堅持使用高品質的進口意大利麵粉和新鮮的本地食材，手工製作每一份意大利面。在每個製作過程中，團隊都仔細把控每個環節，從選材到製作，確保您在品嚐時能感受到濃郁的意大利風味。更貼心的是，餐廳提供免費加麵的服務，讓食客隨時滿足對意大利麵的渴望。當你品嚐這裡的意大利麵，每一口都是味蕾的交響樂，從第一口到最後一口，你都不會想浪費任何一口美味。

Pasteako

地址：中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood地下HG01-HG05號舖

電話：23300129

這家庭式意大利餐館Sfizio由意大利主廚主理，堅持遵從意大利最傳統的食譜炮製，主打手工意粉，而意大利粉的款式選擇多樣，短意粉、貓耳朵粉、薯仔粉團Gnocchi、雞蛋麵疙瘩Spatzle、捲曲管狀的Gramigna粉等。薯仔粉團口感軟糯，也是不少顧客喜歡的菜式。這小店座位比較少，建議先預訂，walk-in很大機會撲空呢！

Sfizio Italian Restaurant

地址：佐敦德成街4-16號富裕臺A座地下3B號舖

電話：55438551

松露牛仔肉汁燴蘑菇特寬麵，蘑菇配以意大利牛仔肉肉汁一同燉製，香濃肉汁與特寬 麵二合為一，加入冬季黑鑽松露醬，如Pappardelle的意思「像小孩一樣快樂地進餐」。

主打西餐及亞洲風味 fusion 菜的AMMO ，將美食藝術及大自然緊密融合。店內的手工意粉同樣精彩，紅蝦意大利面的西班牙紅蝦鮮嫩無比配以爽口彈牙的麵條，讓人一試難忘。

Ask for Alonzo以餐廳靈魂人物Alonzo的名字命名，他不僅熱愛家庭，對意大利麵食、Negroni雞尾酒及House音樂亦同樣充滿熱忱。賓客將可品嚐一道道靈感源自其童年回憶的意國佳餚，領略非凡風味，踏上一趟令人回味的美食之旅。餐牌上不少意大利麵食都相當有特色，其中蕃茄煙肉條紋長通粉配風乾豬面頰肉、洋蔥及蕃茄，改良自羅馬北部的標誌性菜餚，每一口都彈牙而且風味十足。