「藍天白雲果凍飲」

當你在IG搜尋「青空ゼリー」，便出現大量「藍天白雲果凍飲」的唯美相片，打卡賣相一流，當中加入了碳酸飲料，成為好看又好味的夏日消暑飲品！

( photo: IG@tabemastagram)

單看賣相已充滿了渡假風情，感覺自由的天空！

(photo: IG@mi_ka__nnn)

材料

藍色夏威夷刨冰糖漿  150毫升
可爾必思乳酸菌飲品  100毫升
魚膠粉    10克
熱水   適量
碳酸飲料 適量

最上面的白雲（材料可自由選擇其一）
云呢拿雪糕/棉花糖/乳酪/忌廉   適量

(photo: IG@aco.ko___mo)

4. 果凍凝固後，用叉子將其打碎並放入玻璃杯中。

5. 在玻璃杯的外部添加大量的藍色，並將可爾必思果凍交錯其中，看起來就會像雲朵飄浮在上頭。

6. 也可用云呢拿雪糕取代可爾必思果凍、加入碳酸飲料或是在上面放置棉花糖裝飾即可。

(photo: IG@rila_plane)

櫻花水信玄餅

於日本非常著名的櫻花水信玄餅，是不少人的旅行手信，現時大家都不能出門外旅，在家製作這款甜品也可望梅止渴吧！

(photo: IG@bevisbean)

食材

透明寒天粉   12克
砂糖           35克
滾水          320毫升
鹽漬櫻花     6朵
黑糖蜜 適量
黃豆粉 適量

用具
球形模具

粉色系蜜桃果凍

粉嫩色系的蜜桃令人為之心動，製成甜甜可口的果凍一點也不難，趁夏日來臨，來試做吧！

材料

新鮮蜜桃  一至兩個（或用罐頭水蜜桃代替）半罐
魚膠粉   15克
砂糖    約50克
清水   約300-350克

用具
數個小杯子